Souffle adalah kue yang dipanggang ringan yang terbuat dari kuning telur dan putih telur yang sudah dikocok yang dicampur dengan beberapa bahan lainnya dan disajikan dalam keadaan hangat (baru keluar dari oven). Souffle bisa asin atau manis.
Setiap souffle terbuat dari dua bahan dasar :
1. Dasar french creme patissiere
2. Putih telur yang dikocok
Souffle bisa mempunyai bermacam-macam rasa. Coklat, raspberry, rhubarb, pistachio, ataupun keju.
Souffle dipanggang di oven dengan ramekin, yaitu cetakan khusus untuk souffle.
 |
| Chocolate Souffle |
 |
| Raspberry Souffle |
 |
| Lemon Souffle |
 |
| Cheese Souffle |
 |
| Rhubarb Souffle |
 |
| Vanilla Bean Souffle |
 |
| Pistachio Souffle |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar